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葡萄酒软木塞的制作过程

2017-02-03  来自: 如皋市戴庄八里软木厂 浏览次数:567

葡萄酒的封瓶方式有很多,最常见的就是软木塞和螺旋盖。相比螺旋盖的批量生产,软木塞的制作工艺显然更复杂。

1、采收

软木塞的原材料是橡树皮,橡树主要种植在葡萄牙和西班牙等地。通常,为了保证软木塞的质量,橡树长成后,需隔 9 年才能采收一次。虽然橡树的树皮能够再生,不过地中海地区夏天极其炎热,因此工人一般会留下部分树皮来保护橡树。
当然,为了方便 9 年之后再次采收,工人会在树皮上标记采摘当年的年份,以防出现错误采收的情况,影响橡树的生长以及软木塞的质量。

2、挑选

通常,软木采收完毕后置于混凝土地上,让其风干,同时也要避免污染。之后,工人会对软木进行挑选,去掉完全不能用的木板。
与右图相比,左图中的软木太薄,不太适宜制作高质量的天然软木塞,不过还是可以用来制作技术型木塞(Technical Corks),因此尚有用武之地。

3、煮沸

挑选完毕后,工人们会对树皮进行第一步加工:煮沸。煮沸的目的是为了软化并清洁软木,而且煮过的木板非常干净而又平整,方便进一步加工。


4、分类

整块软木比较大,需要切割成大小合适的条状。不过不同软木的质量不尽相同,因此需要进行分类,只有质量好的才可用来制作天然软木塞(Natural Wine Corks)。
 

5、冲压

冲压指的是靠压力机和模具向板材施加外力,使之产生塑性变形或分离。通常,软木塞可由手工或机器冲压,不过质量不一。
当然,软木冲压完后,剩余的木材(如下图)也不能浪费。一般会碾碎成颗粒状,用来制作复合塞(Agglomerate Corks)

6、再分类

软木塞制好后,机器会自动将其一一送至相应级别的容器内。

然后,工人会再次进行筛选分类,以保证软木塞的质量。因此,筛选后留下来的都是最好的软木塞,价格当然也不便宜。




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